Cruzilles-lès-Mépillat : Alexandra et Romain ont choisi le retour à la nature

Alexandra est la belle-sœur de Romain. Les deux familles ont racheté la maison de Louis Tanton, figure du village, et ses dépendances pour les réhabiliter. « Nous étions à Lyon auparavant. J’étais chimiste et ma belle-sœur esthéticienne » précise Romain.

Dès leurs arrivées à Cruzilles, ils ont entamé la conversion en bio d’un terrain d’une surface d’1,5 hectare enrichi depuis trois ans grâce à des engrais verts (cultures fauchées broyées et laissées en place pour enrichir la terre). Les deux associés se sont tous les deux formés spécifiquement : Un bac professionnel de Conduite des Exploitations Horticoles. Alexandra a réalisé ses stages chez Béatrice Biba de la Ferme Marillat à Saint Cyr-sur-Menthon alors que Romain a pu suivre les conseils pratiques de Jean-Matthieu Ravier, maraîcher bio à Vonnas.

Ces deux néo-maraîchers produisent en bio par la méthode bio-intensive du modèle de Jean-Martin Fortier qui vise à développer des techniques efficaces de maraîchages sur des petites surfaces. Une série de méthodologie est alors développée pour faciliter le travail des Hommes sur la terre, pour économiser le temps et permettre une meilleure ergonomie du travail. Pour Alexandra et Romain, « Il est ainsi possible de tirer un revenu pour deux sur une surface de 1,5 hectare avec une charge de travail pertinente ».

Ce travail très intensif par unité de surface et de temps permet une productivité beaucoup plus importante que le maraîchage classique. Il en ressort une production très diversifiée d’une cinquantaine de légumes dont certains avec plusieurs variétés proposées. « On cherche à attirer avec des légumes qui sortent de l’ordinaire » expliquent les deux associés. Ils proposent ainsi des tomates, des pommes de terre, des poivrons de différentes couleurs, des aubergines, des salades, des carottes, etc. « On a tout sauf des artichauts et des asperges » plaisantent-ils.

LES CIRCUITS DE VENTES

Alexandra et Romain proposent actuellement de la vente à la ferme sous forme de paniers et à l’étal les mercredis et vendredis de 16h à 19h. « Nous avons déjà une clientèle très fidèle » se réjouissent-ils. La seule exception à ce jour est le partenariat développé avec le magasin bio Satoriz Sancé avec qui « une relation sincère de confiance s’est établie ».

Á la rentrée scolaire, les deux associés chercheront à développer les ventes externes avec des marchés, des restaurants et des ventes de paniers en entreprises. « Les lieux de dépose peuvent déjà candidater en proposant un créneau convenu de manière hebdomadaire.  « Les légumes pourront être sélectionnés via le site https://www.cagette.net/ » précisent les deux associés.

EN PRATIQUE

La Ferme de Barry se situe au 225, Chemin de Barry à Cruzilles-lès-Mépillat.

Alexandra est joignable au 07 77 60 26 51, Romain au 06 59 18 65 36.