Laiz : Vers un retour de la fête de la saucisse ?

La fête du village a été un succès samedi dernier à tel point que Philippe Rossi, Président du comité des fêtes, envisage des jours encore plus heureux à Laiz.
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Historiquement, la fête de Laiz, dénommée « fête de la saucisse », avait lieu le 10 août dans les années 80 pour la Saint Laurent. Ce samedi, la saucisse était de retour accompagnée de frites. Elle était préparée par Mickaël Troncy, habitant du village et gérant de Corobert, société bien connue sur les marchés du secteur.

250 replats complets plus des plats isolés ont été consommés sous le chapiteau monté pour l’occasion. Pour le Président Philippe Rossi, « je suis content. Ce n’était pas gagné au départ. Les réservations ont explosé sur la fin. Nous avons servi de bons produits locaux qui ont satisfait les gens. Nous sommes presque victimes de notre succès ! Le retour de la saucisse a été très bien perçu. Cette fête historique m’avait interpellé dès mon arrivée sur la commune, ça rayonnait large à l’époque. Sans prétention, l’objectif était de la remettre au menu et d’articuler la fête là-dessus. C’est réussi. Á terme, pourquoi ne pas réappeler cette journée « fête de la saucisse » ? »

Pour ne rien gâcher, les animations musicales et chorégraphiques étaient de qualité. Au final, ce fut une belle soirée à Laiz !

Historiquement, la fête de Laiz, dénommée « fête de la saucisse », avait lieu le 10 août dans les années 80 pour la Saint Laurent. Ce samedi, la saucisse était de retour accompagnée de frites. Elle était préparée par Mickaël Troncy, habitant du village et gérant de Corobert, société bien connue sur les marchés du secteur.

250 replats complets plus des plats isolés ont été consommés sous le chapiteau monté pour l’occasion. Pour le Président Philippe Rossi, « je suis content. Ce n’était pas gagné au départ. Les réservations ont explosé sur la fin. Nous avons servi de bons produits locaux qui ont satisfait les gens. Nous sommes presque victimes de notre succès ! Le retour de la saucisse a été très bien perçu. Cette fête historique m’avait interpellé dès mon arrivée sur la commune, ça rayonnait large à l’époque. Sans prétention, l’objectif était de la remettre au menu et d’articuler la fête là-dessus. C’est réussi. Á terme, pourquoi ne pas réappeler cette journée « fête de la saucisse » ? »

Pour ne rien gâcher, les animations musicales et chorégraphiques étaient de qualité. Au final, ce fut une belle soirée à Laiz !


Texte : Éric Bernet / Photos : Alexia Bourbon (galerie 2) et Éric Bernet (galerie 1)


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