Pont-de-Veyle : Partons à la découverte du nouveau boucher de la place Bellecour

Tomy Dominguez-Garcia a repris la boucherie tenue par Fabrice Labalme en juillet dernier. Il nous a récemment présenté son offre de produits.
Tomy devant son étalage

Ce natif de Villié-Morgon (Rhône) s’est formé au métier de boucher chez Nico Traiteur à Montmerle-sur-Saône. Il est maintenant fort de douze ans d’expérience dans la profession et vit à Saint Amour-Bellevue (Saône-et-Loire).

Pour lui, « le choix de Pont-de-Veyle correspond à mes souhaits de démarrer par une petite boutique sans avoir à déménager. » Il considère ses débuts comme « satisfaisants » et apprécie les retours positifs de sa clientèle dont beaucoup est pour l’instant issue de celle de Fabrice Labalme.


SES PRODUITS

Côté boucherie, il propose un large éventail de viandes (bœuf, veau, agneau, porc et volailles) qu’il découpe lui-même. Il dispose également d’une gamme variée de charcuteries et de traiteur dont l’essentiel provient des établissements Diennet, artisans à Montmerle-sur-Saône.

En outre, il aime proposer à ses clients des plateaux « pierrade », « charcuterie » et bientôt « raclette ». Á l’avenir, il envisage de recruter un charcutier pour produire lui-même des produits de qualité.


EN PRATIQUE

La boucherie T. Dominguez-Garcia est située au 1, place Bellecour à Pont-de-Veyle.

Elle est ouverte tous les jours de la semaine (sauf le mercredi, jour de fermeture hebdomadaire) aux horaires suivants :

  • Lundi & Mardi : 7h à 13h puis 15h30 à 19h30,
  • Jeudi, Vendredi & Samedi : 7h à 13h puis 15h à 19h30,
  • Dimanche : 8h à 12h.

Contact téléphonique via le 03 85 36 24 55.

Page Facebook : Boucherie T. Dominguez-Garcia

Tomy devant sa boutique située place Bellecour
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